大红袍的功效与作用 大红袍适合什么人喝

大红袍的功效与作用及冲泡方法

【大红袍的功效与作用】

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。

功能作用

1.减肥:大红袍中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,从而达到减肥的功效。

2.消除疲劳:大红袍中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

3.延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反工应,清除活性酶的作用。

4.抑制心血管疾病。茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

5.预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

6.预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

7.抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

8.美容护肤。大红袍中的茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

9.醒脑提神。大红袍茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

名茶知识

茶之工艺:大红袍基本制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干。

茶之产地:大红袍产于福建武夷山地区。

舌尖品味:大红袍外形紧结壮实,稍弯曲,色泽油润,香气浓长,汤色深橙黄,滋味醇厚,岩韵明显,叶底软亮匀齐。

健康饮茶:武夷岩茶自古就是一种养生、保健的上佳饮料。传说中神农曾以它解七十二毒,更因治好县令、赶考书生等的疑难杂症而闻名。现经科学研究测定,岩茶富含钾、锌、硒等微量元素,可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物,对人体益处极大。

大红袍冲泡方法

冲泡技巧

冲泡方法:采用紫砂壶泡法

投茶法:下投法

茶水比:1∶20

泡茶时间:一泡1分钟

冲泡水温:90℃~95℃

大红袍食用量

每日8g左右为宜。

大红袍过程步骤

1.备器:准备好茶叶和茶具,同时择水备用。

2.取茶:在茶叶罐中用茶则取适量茶叶置于茶荷。

3.赏茶:欣赏大红袍干茶的色泽和外形。

4.温壶:向紫砂壶中注入少量热水进行温壶。

5.温盅:将温壶用水倒入茶盅内温盅。

6.温杯:将温盅用水倒入品茗杯中温杯。

7.弃水:将温杯用水弃入水盂。

8.投茶:将茶荷中茶叶缓缓拨入紫砂壶。

9.注水:向紫砂壶中注入90℃~95℃热水。

10.放滤网:将滤网置于茶盅上。

11.温润泡:约5秒后,将温润泡茶水倒入茶盅。

12.注水:向紫砂壶中注入90℃~95℃热水至壶口。

13.淋壶:将温润泡茶水用来淋紫砂壶,达到养壶的目的。

14.擦拭:用茶巾擦拭壶身壶底。

15.出汤:约1分钟后,将壶内茶汤倒入茶盅。

16.擦拭:用茶巾擦拭茶盅。

17.分茶:将茶盅内茶汤分斟至品茗杯中即可饮用。

【注意事项】

大红袍适合什么人喝

一般人均适合饮用,尤其适合高血脂患者。

大红袍不适合什么人喝

溃疡病患者。

大红袍储存方法

要维持茶叶的新鲜与香味,最好低温贮存。必须注意的是,保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味,最好不要保存茶叶以外的东西。

大红袍不宜和什么同食

药物

大红袍不宜与药物同食。大红袍中含有的某些成分可能和药物产生化学反应而产生沉淀,影响人体对药物的吸收,抵消或减弱药效。

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