绿茶和红茶功效区别 红茶和绿茶哪个对身体好

绿茶和红茶功效区别

红茶与绿茶的区别是生产工艺不同、口味不同、茶水色泽不同,所含茶多酚含量不同等。

绿茶保留了茶叶本身的茶多酚,儿茶素、咖啡碱等天然物质。具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目等作用。

红茶为我国六大茶类之一,属发酵茶,茶叶呈乌黑或偏红褐色,冲泡后的茶汤呈鲜红或橙红色,叶底红亮,滋味醇和,带有水果香气。红茶经过充分的发酵,氧化程度高,茶多酚和茶碱物质大幅减少,刺激性小,生成了类似茶黄素和茶红素的物质,具有提神醒脑、消炎杀菌、养胃护胃、助消化等作用。

红茶和绿茶哪个对身体好

茶叶一旦经过发酵即成为“红茶”。其化学成分与绿茶有很大不同。据国内外茶叶研究人员报道,绿茶中的主要物质“茶多酚”经高温发酵后会转变成“茶黄素”,“茶黄素”是一种强力降血脂物质,它能防止血管中形成脂类沉积物,从而可预防冠心病或中风,所以常喝红茶对预防心血管意外有好处。

红茶具有抗酸化作用:

红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。

绿茶可以清热解暑:

绿茶我国被誉为”国饮“。现代科学大量研究证实,茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份,茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用,还对现代疾病,如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病,有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

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