钾对人体的作用 十大高钾食物

钾的生理功能主要包括如下:

1.维持正常的物质和能量代谢,参与正常的糖、蛋白质代谢;

2.维持细胞内正常的渗透压。

3.维持神经,肌肉的应激反应,以及正常的电生理稳定性,维持心肌细胞正常的功能;

4.维持细胞内外正常的酸碱平衡及电解质平衡。

5.帮助降低血压。钾是人体必需的阳离子之一,正常人血钾水平在3.5mmol/L~5.5mmol/L之间,主要存在于细胞内。

过高或过低的血钾水平都会影响神经、肌肉的兴奋,严重时可引起心跳、呼吸停止。

十大高钾食物

肾功能衰竭的患者,可因排钾能力减弱,容易导致高钾血症。高钾血症会直接引起心脏停跳,引起猝死,所以对于肾衰竭患者,平时饮食要必要过多进食以下十大类高钾食物.含钾量高的食物:

1.干果类:如葡萄干、杏脯、桂圆干、榛子等;

2.豆类及豆制品:绿豆、大豆、黑豆等;

3.菌菇类:银耳、木耳、蘑菇、香菇、金针菇等;

4.水果:香蕉、石榴、哈密瓜、香瓜、葡萄、橙子、柚子、苹果、猕猴桃等;

5.蔬菜:菠菜、油菜、芹菜、苋菜、香菜、茄子、番茄、黄瓜、毛豆、鲜豌豆、香椿、根茎类植物(土豆、芋头、山药、竹笋、大葱)等;

6.海产品:海带、紫菜、虾米等;

7.粮食:玉米、荞麦、红薯等;

8.腌制食品:腌菜、酱菜等;

9.红色肉类;

10.其他:茶叶、果汁等。

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