蛇果和花牛苹果的区别 蛇果好吃还是花牛苹果好吃

俗话说得好:一天一个苹果,医生远离我。

苹果在我国一直有着“国民水果”的称号,它一年四季都有销售,并且因为脆甜多汁的口感,男女老少都非常喜欢吃。

现在马上就要迎来苹果的丰收季了,那大家最期待的是哪一种苹果呢?

花牛苹果的“尴尬”:比蛇果有过之而无不及,价格却相差悬殊

最让小毛我印象深刻的苹果,还非花牛苹果莫属,一方面是因为花牛苹果是我小时候吃得最多的一种水果了,当时都是按袋买,一买一大袋子。另外一方面就是因为花牛苹果是我国土生土长的苹果品种。

在几十年前,花牛苹果就是水果市场上的王牌,它曾经也火爆一时。可是后来却逐渐没落了,现在更是少有人种植。明明有着超高的颜值,并且比美国蛇果也是有过之而无不及,却为何价格就是相差如此的悬殊呢?

花牛苹果的简介

在上个世纪70年代的时候,我国有一个叫花牛寨的小村子,在国际上一下子出了名,只因这里产出的一种水果,在国际上获得了大奖。这就是以花牛寨村名而命名的花牛苹果。在当时香港的媒体对花牛苹果的报道是:品质超过美国的王牌苹果——蛇果,并压倒世界各国的名牌产品。

花牛苹果的“尴尬”:比蛇果有过之而无不及,价格却相差悬殊

花牛苹果是我国自主培育出来的苹果品种,早在1954年前后,当地人从东北地区引进了一批红元帅、黄元帅,还有金冠、红玉和国光等多个苹果品种,而其中有一些品种的苹果在适应了当地的环境以后,再加上专家们的不断选育,于是就有了花牛苹果的前身。

在经过多次的选育,花牛苹果就正式诞生了,这也是属于我国的首个在国际上获得认可的品牌品种。它凭借着色、香、味俱佳而脱颖而出。

当时是有人把花牛苹果寄到香港去销售,技术人员为了便于区分,在上面标注了“花牛”的字样。非常巧合的是花牛苹果被英商看中了,并且把它转销到了美国,结果在国际市场上备受关注,并且还夺得了“世界王牌”称号,从而一夜爆红,成为了和美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果品牌。

花牛苹果的“尴尬”:比蛇果有过之而无不及,价格却相差悬殊

花牛苹果和蛇果的区别

花牛苹果其实和美国蛇果不光是长得很像,而且品质方面也是不相上下的,可以说是有过之而无不及。

美国蛇果是原产自美国的一个苹果品种,虽然它的名字带有一个蛇字,实际上它和蛇并无什么关系,只因它的英文名字是Red delicious apple,翻译过来是“红地厘蛇果”,所以就为了便于记忆,直接简称为蛇果了。

作为世界知名的苹果品种,美国蛇果无论是在颜值,品质方面都是很出众的。它的颜色以深红色为主,并且有着很明显五棱,就连腰身部分也很漂亮,吃起来更是脆甜多汁。

而我国的花牛苹果,可以算得上是中国版本的“蛇果”了,也有着喜庆的红色,但是颜色要更深一些,整体偏暗了一点,上面还有一些不太明显的斑纹。另外底部的五棱也不如蛇果明显。

花牛苹果的“尴尬”:比蛇果有过之而无不及,价格却相差悬殊

可是花牛苹果却有蛇果所不具备的一个优点,它就是能一果两吃。刚刚采摘下来的花牛苹果,口感更脆一些,吃起来脆甜多汁。而把它放久了以后,甜度会更高,但是口感却是绵甜的,特别适合老人、小孩子来食用。

在当时花牛苹果一炮而红之后,先后获奖无数。到了1974年的时候,“花牛苹果”参加了苹果的评比大赛,而经香港市场评比它被认为是世界上最优质的,夺得世界王牌称号,世界各国贸易商都与我国出口办事处签订合同,也是从这一年之后,花牛作为了商标,开始推广种植和大量出口国外。

对于许多的70后、80后的年轻人来说,小时候所吃的最多的苹果应该就是花牛苹果了。因为这种苹果的颜色喜庆,个大皮薄,口感好,而且一果两吃,男女老少都喜欢吃。再加上它的售价也不高,还是非常的亲民,所以当时许多人都是直接按袋买,一买一大袋子。

价格却难以上去

可是,即便是花牛苹果的品质要比蛇果高,但是价格方面却一直相差悬殊,像我国进口的蛇果,售价都要二三十元一斤,可是花牛苹果一般也就是四五元一斤,如果产量高的话,两三元一斤也能买得到,如此一对比价格相差十倍之多。

花牛苹果的“尴尬”:比蛇果有过之而无不及,价格却相差悬殊

之所以有如此大的悬殊,主要是有以下几个方面的原因,第一个的蛇果是进口水果,关税和运费的缘故,再加上保鲜方面的成本,所以价格也就水涨船高了。

其次是蛇果更注重包装。我国市面上所销售的蛇果,大小和品质都是差不多的,因为这些水果在采摘以后,还要经过一系列的标准化流程处理,比如筛选、分级、清洗和打蜡、包装等。

而我国所种植的花牛苹果,采摘下来之后,多数都是直接拿到集市销售了,不怎么注重包装和加工,自然在卖相上比蛇果要差一些。

最后,还有很关键的一个原因,那就是国内的花牛苹果并没有进行大规模的宣传,也就是没有像蛇果一样的品牌知名度,原因是种植的果农对品牌没什么概念。

花牛苹果的“尴尬”:比蛇果有过之而无不及,价格却相差悬殊

另外在前些年,由于花牛苹果很火,有些农民大量种植,但是品质却没有提升,供大于求了,导致了花牛苹果的价格不断下跌,不少农民就纷纷放弃种植。

结束语

特别是后来随着红富士等品种的苹果出现,它们的个头更大 、颜值更高,保存期更长,花牛苹果更没有什么优势了,果农们就纷纷砍掉花牛苹果树,改种了红富士等优秀的苹果品种,所以现在市面上花牛苹果很少见了。

有些商贩为了把花牛苹果卖个好价,甚至把一些优质的花牛苹果贴上了标签,以此来冒充进口的蛇果。

花牛苹果的“尴尬”:比蛇果有过之而无不及,价格却相差悬殊

这也说明了一点,在品质方面花牛苹果和蛇果是不相上下的,但是奈何它没有蛇果那样的好运气。如果国内注重品质,提升品牌影响力,相信在将来花牛苹果在价格方面也会和蛇果平起平坐。

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