缺镁吃什么食物补充最快 人体镁偏低吃什么补得快

不爱吃蔬菜、因怕胖很少吃高油脂的坚果、主食中忽略糙米,全麦类食物。这样偏食的饮食形态,可能会让身体缺乏相当重要的矿物质“镁”。

矿物质“镁”对人体至关重要的原因,在于它的功能多样。镁在小肠被吸收后,70%的镁主要用于建构牙齿、骨头的骨质;

剩下30%则会投入体内多项生化反应,如提供糖类、脂肪代谢、DNA跟蛋白质合成,调节神经细胞与肌肉收缩的功能。

身体如果缺镁,就无法发挥正常代谢功能,脑部、神经系统、肌肉等重要组织的能量来源就会受影响。

若时常出现以下4大症状,需要注意,可能是身体缺“镁”的迹象:

一、骨质疏松

通常,吃钙片、喝牛奶进行补钙,晒太阳、运动促进钙的吸收,这样做不会骨质疏松,但如果饮食不均衡,也会让骨质流失。

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这其中的关键在于“副甲状腺素”,副甲状腺素与调控体内的钙离子浓度有关,身体缺“镁”会抑制“副甲状腺素”分泌,降低肠道吸收钙质的能力。

身体为了维持一定的血钙浓度,会将骨头中的钙游离至血液中,骨质长期分崩瓦解后,会不堪一击。

二、记忆力衰退、注意力不集中

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身体是否能将吃进的食物,转换为人体需要的能量利用、储存,也跟镁有关。镁参与三大营养素(糖类、脂肪、蛋白质)的代谢、合成。

当体内镁不足,供应身体的能量也容易不足,这时需要耗费较多能量的大脑,在没有充足养分支持的情况下,很容易会出现记忆力衰退、注意力不集中的现象。

三、情绪躁动、浅眠

缺镁还会影响情绪、睡眠。镁与身体的神经传导有关,当体内的镁不够,情绪比较容易兴奋、躁动;

而且身体缺镁时,脑细胞也容易经视觉接收过度讯息刺激,导致晚上不易入睡或是浅眠、睡不安稳。

四、肌肉痉挛

镁也跟肌肉的放松、收缩有关。经常发生肌肉痉挛、抽筋的人,很可能是体内的镁不足。

肝硬化、酗酒、肠胃道发炎,缺镁高危险族群

根据建议,每人每日的镁摄取量,成人男性是380毫克、女性为320毫克、怀孕妇女为350毫克。

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镁的食物来源广泛,涵盖深绿色蔬菜、全谷根茎类、坚果种子等食物,一般人只要饮食均衡,并不会出现缺镁的状况。

但如果不爱吃青菜也不吃全谷、坚果类食物,长期大鱼大肉者,镁摄取量容易偏低,同时也会造成其他营养素摄取不足。

此外,长期酗酒、肝硬化患者、长期腹泻、肠胃道发炎营养吸收不良的人,或是糖尿病血糖控制不良者,都是缺镁的高危险族群。

缺镁对健康危害大,要怎么吃才够?

多吃全谷根茎类、深绿色蔬菜、坚果种子等食物。

缺镁吃什么食物补充最快 人体镁偏低吃什么补得快

一天中一餐的白饭可以糙米或多谷饭替代,一餐的蔬菜至少2/3都要是深绿色蔬菜,下午茶肚子饿可以吃点坚果,营养均衡,便不会缺“镁”,也不会缺其他有益身体健康的元素。

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