枸杞应该怎么样泡 怎么泡枸杞水才好呢

人一旦上了年纪,难免会更注重自身的健康,就有很多朋友开始了比较养生的生活方式,比如适当锻炼呀,吃饭七分饱呀,不熬夜呀,保持愉快的心情呀等等,还有的人会选择每天泡茶喝。

枸杞子泡茶,到底如何泡才是最好的?教你正确做法,甘甜营养足

其中在泡茶里,最常见、最简单的莫过于用枸杞子泡茶了。很多人都知道,枸杞子是一种非常有药用价值的材料,枸杞子的主要成分是甜菜碱、枸杞多糖、枸杞色素等,对人体有一定的好处。

用枸杞子泡水喝是非常不错的食用方式,可是很多人对怎样泡枸杞子并不了解。也有很多人泡枸杞子的时候,做得不够好,即使喝得再多,可能也没有什么用。

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枸杞子如何泡才是正确的?

第一步:枸杞子要先经过一次冲洗才能进行下一步。为什么呢?因为枸杞子在晾晒的过程里,可能会沾上灰尘和一些脏东西,甚至可能还有昆虫的排泄物和虫卵在上面。因此,我们要泡枸杞子茶的时候,一定要冲洗一下,去掉脏东西。

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第二步:枸杞子如何清洗呢?加入温水,浸泡10秒,稍微摇晃使脏东西脱落顺着水倒掉。

为什么要用温水?很多人在泡枸杞子时,会直接倒入开水,这样其实不好,因为高温的水会可能会让枸杞子含有的营养成分流失。而枸杞多糖和枸杞色素是活性成分,在高温中可能会被破坏。因此,在泡枸杞子前的清洗和泡枸杞子时用的水,不宜使用开水,最好用温水,一般40至50度的温水就好了。而凉开水的温度并不能软化脏东西使其脱落,因此,温水是很合适的。

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第三步:把第一次冲洗枸杞子的温水倒掉。很多人没有经过冲洗,就直接加入水来泡枸杞子,这样可能就喝下了脏的枸杞子茶,还可能会造成不必要的麻烦。

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第四步:重新加入温水,浸泡枸杞子,使枸杞子的有效成分析出,直到浸泡的水变成浅黄色就可以喝了。枸杞子如果是正常的话,一般会把浸泡的水染成浅黄色,如果是硫磺熏过的枸杞子,那浸泡水的是非常深色的,大家一定要注意是否用的是正常的枸杞子(下面会说到如何辨别)。

枸杞子泡水为什么是浅黄色?

因为枸杞色素主要是胡萝卜素、叶黄素和其他物质,浸泡在水中就会变成浅黄色。

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一杯甘甜好喝的枸杞茶就泡好了,一点难度都没有。以后枸杞子泡茶,不宜用开水洗或泡枸杞子了,最好用温水浸泡哦。

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用温水让枸杞子里的营养才会析出来,也就是说,能保留更多的营养。

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冬天,泡上一杯温暖的枸杞茶,是不错的做法哦,但是由于枸杞子有温热的效果,所以有三高的人不要喝。相反,正常人可以每天喝上一杯哦。枸杞子最多能泡3次,第四次泡的水就会变得很清澈了,此时可以把枸杞子吃掉,也不会浪费哦。

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泡一杯有价值的枸杞茶的前提,就是买到好的枸杞子,有人把硫磺熏过的枸杞子拿出来销售,其实这种硫磺熏过的枸杞子是有害的,用它来泡茶,肯定会影响健康。所以购买枸杞子,就一定要辨别清楚,下面教大家5个方法。

1.看色泽,正常的枸杞子,颜色都是比较暗紫、暗红的。而染色的枸杞子比较艳丽,呈鲜红色。用硫磺熏过的枸杞子是偏黄色的。

2.闻气味,正常的枸杞子闻起来相当的清香。而硫磺熏过的会有一股刺鼻的臭味,还有一种枸杞子正在变质,会有一股发酵的酒味。

3.触摸感,正常的枸杞子一粒粒分散开。而上过色或硫磺熏过的枸杞子会黏在一起,而且还有黏黏的感觉。

4.尝味道,正常的枸杞子,吃起来,是越嚼越甜。而硫磺熏过的枸杞子会稍微发酸发苦。

5.泡一下,正常的枸杞子,用水浸泡,水会变成浅黄色。而熏过的枸杞子,颜色会变红或变黄。

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如果想要枸杞泡茶的效果更好,还可以加入决明子、红枣、菊花等材料哦。作用各有好处,有空不妨自己查一下吧。

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