发物是指哪些食物 发物的食物大全

很多患者朋友都有这样的经历,去看病时,医生可能会说,“近期要少吃发物性食物”,尤其被皮肤疾病困扰的人,常常会被医生这样告诫。

什么是发物?中医大夫列举发物清单,转给家人,健康喜乐度春节


发物——“旧病复发、新病增重”的食物

那么,什么是发物呢?发物性食物有哪些呢?今天的文章,我就跟大家仔细聊聊这个问题。

在日常生活中,很多人大概知道一些发物性食物,比如海鲜、牛羊肉等。大家对发物的大概理解是,会引起“过敏”的食物。

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在中医上,我们把发物的“发”这样理解,即“引发、诱发、助长”。对发物的描绘是,会引起“旧病复发、新病增重食物”的食物。


食物“发”的作用——来自于食物和人体特性

第一、中医上讲,食物和中药都有自己的特性

所谓食物和中药的特性,是指食物和中药都有自己的性味和偏性。

这个比较好理解,食物和药材也如同人体一样,有自己的风格和特性。而食物和药材的这种偏性,如果应用合适,和人的体质、症候相适应,那么就可治疗疾病,缓解身体不适。但是,如果食物的特性和人的体质相冲,或者疾病相悖,那么不仅不会缓解病痛,还可能引发新的疾病。

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举一些大家最常见的例子:羊肉、韭菜这些食物,我们也知道是偏补的。从中医上讲,这些食物属性偏温,体质燥热的人,吃了之后可能会加重身体的热症,就会有上火的症候,出现口腔溃疡、牙龈红肿、咽喉肿胀等反应。

但像青菜、白菜这些蔬菜,它们的属性偏温和,不会与我们的体质出现巨大的冲突,所以一般是适合多数人食用的。

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第二、食物的“发”,还因时、因地、因病而不同

一些食物会因季节、种植地等不同,而对人体产生不同的反应。

比如,夏季和冬季吃凉的食物,对人体会产生不同的影响。这是因为,季节不仅能影响食物的性能,对人的整体状态也会有影响,所以不同的季节同一种食物有不同的反应。

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同样,枣姜茶对内热阴虚的人来说,是一种发物,吃多了后可能会诱发口腔溃疡;但对阳虚阴盛的人来说,枣姜茶可以滋阴补阳,驱寒暖身,能够起到保健的功效。


常见的发物性食物有3类,各自偏性不同

第一类:性温助热

性温助热的食物,可以驱除体内寒气,具有去阴补阳的作用,特别适合阳虚气血亏损的人。

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常见的食物有,调味品葱葱、生姜、胡椒、韭菜,以及肉类中的羊肉,饮品中的白酒等,这类食物容易生热,多为辛辣刺激性,适合阳虚者。但是如果有舌苔偏红、阴虚火旺、牙龈肿胀、溃疡、咳嗽咳痰者,便不宜食用此类食物。

第二,助湿生温

中医上面讲,湿气太重也会导致阳虚,而助温生温的食物可以很好地去除体内的湿气,起到补阳的生温的作用。

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常见的食物有,偏温性的水果,比如车厘子、桃子、龙眼、榴莲、红枣等,这类食物帮助身体去除湿气,滋阴又补阳。但是脾胃不和、舌苔厚腻、咳嗽有黄痰者,不宜食用。

第三类、动风、助风

中医上讲,动,就是运动,风是内风,人体出现“动摇”的特性。人会出现头晕、瘙痒,也就是我们现在常说的过敏反应。

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常见的食物有,海鲜类食品虾、鱼,一些菌类食物,像香菇、蘑菇,以及枝叶类食物,像香椿、竹笋等食物。这些食物容易使人体出现内风,扰乱代谢。湿疹、荨麻疹等患者不能食用。

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发物者,有大补之效,也有生发加重的作用,我们要根据自己的体质状态选择,养生效果才会显现。

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