2款滋阴润肺的食物

中医认为,肺外主皮毛、内司呼吸、下合大肠,为“娇脏”,极易受燥邪所伤。因而,皮肤干燥、干咳痰黏、肠燥便秘等时令不适,多与燥邪伤肺有关。此时,养生应以养肺为先。说到养肺,从饮食方面来说,以下一黑一白大家不可错过。

常吃一黑,生津敛肺又通便中医认为,秋冬养生要收敛沉降。那么,什么味是收敛的呢?酸。吃酸能收涩滋润,有助于肺气的肃降。此时,酸酸的乌梅便能派上用场。中医认为,乌梅性平,味酸涩,能生津止渴、敛肺、涩肠、安蛔。

养肺=养命!常吃1黑1白,滋阴润肺、生津通便,全家都适用

有些人秋冬容易口干舌燥、食欲不振、心烦失眠,其实这些都是虚火上浮,体内津液不足的表现。乌梅有生津止渴之效,适合此类人群食用。此外,乌梅还有敛肺功效,适合肺虚久咳或干咳无痰的人食用。注意:痰多、舌苔白腻的痰湿体质者、易手脚冰冷的阳虚体质者,需少吃乌梅。

从营养学角度来看,乌梅不但营养丰富,而且所含茶酸能促进肠道蠕动,缓解便秘,所含多种有机酸,能改善肝脏机能。下面推荐一个乌梅食疗方。

乌梅山楂陈皮

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原料:乌梅40克、山楂干20克、陈皮10克、甘草3克、冰糖100克。做法:将所有原料清洗干净后,加水浸泡40分钟左右;将原料和水先用大火烧开,再转小火熬煮40~60分钟,再加入冰糖使得口感更佳;最后,熬好的酸梅汤用纱布或篦子过滤汤渣,放凉后再放入冰箱,冷藏后即可饮用。功效:生津解渴、收敛肺气、除烦安神、消油解腻、开胃健脾。提醒:山楂活血,孕妇忌服。

常吃一白,滋阴润肺又安神有道是,“肺主气”。肺气足,则宣泄功能正常而呼吸通畅,这是护肺的根本;肺气不足,则声短、音弱,动辄气喘吁吁。因此,益肺气至关重要。说到滋阴益肺气,百合是个不错的选择。百合有干鲜之分——鲜百合:色泽洁白,鳞片肥厚饱满,甘美爽口,多在夏秋采挖,更适合食疗。选购tips:个大、色白、瓣匀、肉厚、底部凹处泥土少的。

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干百合:脱水制成,便于保存。选购tips:以干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。

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中医认为,百合性平,味甘、微苦,入肺、心经,有滋阴润肺、止咳、清心安神等功效。临床上,百合常用于阴虚燥咳,劳嗽咯血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚的治疗。从营养学来说,百合营养丰富,富含淀粉、蛋白质、脂肪,并有一股特殊的清香味,为其他食物所不及。药理实验表明,百合有滋阴、润肺、镇静、镇咳、祛痰和强壮作用。

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注意:①鲜百合和干百合,营养上没太大区别。②百合偏凉,属“滑利之品”,容易拉肚子或怕冷的人,不适合吃;寒咳的人,咳嗽带有清白色稀痰泡沫者,也不宜吃,会使寒咳加重。最后推荐一个百合食疗方。

蜂蜜蒸百合

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原料:百合100克,蜂蜜50克。做法:百合洗净,与蜜相拌,碗盛蒸熟,随时含服,慢慢吞咽。

功效:主要应用于干咳少痰、大便干结等阴虚肺燥病人,以及有吐痰不利、大便干结的老年慢性支气管炎病人。

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