用螃蟹煮汤时必须先把螃蟹切成小块处理干净,这样即能减少螃蟹的腥味,还能清洗的特别干净,但是很多新手不知道如何切螃蟹,聚餐网下面教你如何快速把螃蟹切成小块的方法,请看详细的图文教程。
切螃蟹方法图解:




提示:螃蟹活力十足,解开绳子前先让螃蟹吹一下冷气,因为螃蟹怕冷,吹冷风后可减少活力方便分切。




















提示:蟹螯拍裂后,清蒸时才不会出现爆裂情形。








螃蟹切成两半蟹黄会不会流出来?
答:螃蟹切成两半蟹黄是不会流出业的,一般流出来的是青色的东西,可将其清洗干净,黄色的蟹黄不会流出来的,大可放心的切。
上面这个切螃蟹的方法相当实用,而且切好的螃蟹可以清洗的非常干净,特别是螃蟹肚子里的脏东西,去除后吃的更放心,还有螃蟹的鳃一定要清除干净,不然出做的螃蟹会有苦涩味的。
以上就是螃蟹怎么切 正确切螃蟹的方法的全部内容,供大家参考!
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