白术有哪些功效?食用白术时要注意什么?

白术的功效与作用

1、利尿作用

具有明显而持久的利尿作用,对各种动物如大鼠、兔、狗都有作用。

2、降血糖作用

家兔灌胃煎剂或浸膏,血糖稍有降低。

在研究中发现,白术具有很好的降血糖的效果,若是血糖高的话,可以试试白术疗法,但是要在医生的指导下进行。

3、强壮作用

白术有升白作用,白术还能提高淋巴细胞转化率和自然玫瑰花形成率,促进细胞免疫功能,且IgG明显增高。说明白术有健脾胃、壮身体和提高抗病能力的作用。

4、抗凝血作用

白术对血小板聚集有明显的抑制作用,健康人服用5%根煎剂,每次1汤匙,每天3次,4天后凝血酶元时间及凝血时间均显着延长,停药后10天上述指标恢复到给药前的水平,酒精浸出液也有效果,但维持时间较短。

5、对心血管系统的作用

白术有血管扩张作用。对心脏呈抑制作用,剂量过大时可致停博,麻醉犬静脉注射煎剂0.1g/kg,血压轻度下降0.25g/kg时,血压急剧下降,3~4小时内未见恢复。

6、抗肿瘤作用

体外试验表明,白术挥发油中之中性油对食管癌细胞有明显抑制作用。10mcg/ml时,于24小时内可使癌细胞全部脱落。

7、对胃肠平滑肌的作用

过去报道,白术对胃肠道功能(如胃酸的胃液分泌,推进性肠蠕动等)无影响,亦无抗溃疡、抗炎和镇痛作用,不影响正常体温。

8、抗菌作用

水浸液在试管内对絮状表皮癣菌、星形奴卡氏菌有抑制作用。煎剂对脑膜炎球菌亦有抑制作用。近报道白术煎剂和四君子汤对伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等均有不同程度的抑菌作用,而无杀菌作用。

白术的食用方法是非常多的,都有哪些呢?小编整理了一些,一起了解一下。

白术的食用方法

1、参芩白术加味汤

材料:炒白术10克,党参、茯苓、白芍、山药、炒扁豆、莲子各12克,薏苡仁15克,砂仁(后下)、炒陈皮、木香(后下)、甘草各6克。

做法:水煎2次,取药汁300毫升。每日1剂,早、晚温服。

2、白术黄芪煮鱼

材料:虱目鱼肚1片,芹菜些许,白术、黄芪各10克,防风6.5克,盐、味精、淀粉适量。

做法:将虱目鱼肚洗净,切成薄片,放少许淀粉,轻轻搅拌到匀,腌制20分钟,备用;药材洗净,沥干,备用;锅置火上入清水,将药材与虱目鱼肚一起煮,用武火煮沸,再转入文火续熬,至味出时,放适量盐、味精调味、起锅前,前放适量芹菜即可。

白术的功效和作用虽然多,但也是有禁忌的。食用白术要注意什么呢?白术不适合哪些人呢?

白术的禁忌

1、阴虚内热、津液亏耗者慎服。

2、内有实邪壅滞者禁服。

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