高丽参怎么吃效果最好

高丽参,是一种大补的药材,补气安神,滋阳补肾,生津。体质虚弱的人食用,效果非常明显。

高丽参怎么吃效果最好

高丽参的食用方法,最好与鸡炖服,也可以与肉蒸服,还可以切片含服。

1,母亲身体不太好,每年冬天,我们都会买点高丽参给她炖鸡服用。为什么要选择冬天服用呢,也有讲究,因为高丽参性温,如果在夏天吃容易上火,秋天就燥火,冬天刚好能平衡体能。

炖高丽参放纯鸡肉,放点北芪,把骨头取出,有的人会觉得骨头把高丽参的营养吸走,其实不是,就是怕骨头炖不烂,高丽参没有完全发挥出它的营养成份。

2,蒸跟炖差不多的性质,也是放鸡肉或猪肉与高丽参一起隔水蒸,最好蒸盘要用盖子盖好,别让水蒸气渗进汤里,这样蒸出来的汤浓度高些,不会丟失高丽参的营养成份。

3,高丽参切成片含在口中,其实这种方法更好的吸收其的精华,因为直接让高丽参的营养成份到身体里。

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