玛卡的功效及用法

玛咖,是一种营养价值很高的纯天然食品,叶子椭圆,根茎形似小圆萝卜,经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,下面我们来具体了解一下玛咖的功效及吃法。

玛卡 (3).jpg

玛咖的功效

玛咖富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。

玛咖中的蛋白质含量为10%以上,59%的碳水化合物;8.5%的纤维,内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质,并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5。

脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸,亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上,天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。

玛咖中含有两类新的植物活性成份,玛卡酰胺和玛卡稀,并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌,有显着作用,所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机。

玛咖的吃法

玛咖经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒干后用水或牛奶煮熟食用。

(长按复制) 免费领取疣病治疗手册